Krémes piramis

Szereztem egy piramisformát. Hú de szerettem ezt a sütit a falusi lagzikban. Sosem tudtam hogy készül. Láttam méhkas formát is, na majd legközelebb.

Nerm egyszerű keksz piramis készült, hanem a belsejében ott egy csöppnyi meglepetés vaníliakrém formájában.

Hozzávalók:

50 dkg darált keksz

20 dkg ráma 

15 dkg porcukor

15 dkg darált dió

3 evőkanál kakaó

rum ízlés szerint

feketekávé annyi, hogy jól formázható masszát kapjunk. ( kb 1,5 dl)

Krém:

15 dkg ráma

10 dkg porcukor 1 vaníliás pudingpor ( főzős)

3 dl tej

Elkészítés.

Először elkészítjük a krémet, hogy hűlni tudjon. 3 dl tejben sűrűre főzünk 1 vaníliás pudingot, majd ha kihűlt simára keverjük a rámával kikevert porcukorral.

A kekszet, diót, cukrot, kakaót, olvasztott rámát és kávét összegyúrjuk, mintha csak keksztekercset csinálnánk. A piramis formát kikenjük olajjal vékonyan ( csak egyszer kell ) meghintjük kókuszreszelékkel és belenyomjuk a masszaát, hogy háromnegyedig legyen. Akkor a formához tartozó kis célszerszámmal ( kúp) üreget fúrunk bele, amit megtöltünk egy kis kanál krémmel. Ezután a kekszmasszával befedjük, a formából kivesszük.

Ennyi a macera vele. 20 db piramis lesz belőle.