Fánkkoszorú

Hogy mi is van a képen? Hát nem éppen az a csini fánkkoszorú, amit minap a praktika magazinból kinéztem magamnak. De jelentem, igyekeztem nagyon. A recept szerint a habzsákból a tésztát egyenként zsírpapírra kell nyomni , majd a papírról belefordítani az olajba. Vagy a tészta volt a hibás, vagy a papír, de nekem bizony nem fordult bele, simán odaragadt. Sebaj, gondoltam, egyenesen a forró olajba nyomom a koszorúkat. S a gondolatot tett követte. Nagyon szerettem volna, ha a koszorú egyik végét a másik végével össze tudtam volna forrasztani, de minden próbálkozásom hiábavaló volt. Így aztán sütöttem egy kupac "fánkot". De hogy örült Gergő, mikor felfedezett egy hatos számjegyet, egy nyolcast, aztán egy s betűt.

Hozzávalók 4 személyre:

2,4 dl tej

5 dkg vaj

15 dkg liszt

4 ek kukoricaliszt

2 ek cukor

2 vaníliás cukor

6 tojás

A tejet felforraljuk, beledobjuk a vajat majd lehúzzuk a tűzről. Ekkor beletesszük a kétféle lisztet , visszatesszük a tűzre és kavarjuk, míg el nem válik az edény falától. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a cukrot és vaníliás cukrot.Zsírpapírból 10X10-es négyzeteket vágunk és erre csillagcsöves nyomózsákból karikákat nyomunk. A forró olajba a papírral emeljük át a koszorúkat ( ha tudjuk ), lehúzzuk róla a papírt, majd mindkét oldalát megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.