Fűszeres almás szelet karamell szósszal

Nagyon szeretem lapozgatni a Good Food magazinokat. Mindegyik megvan, a hétvégén egy levest és ezt a különleges sütit csináltam meg a magazin receptjei közül. Ez a süti isteni, tényleg állíthatom. Langyosan a legjobb.

Hozzávalók:

20 dkg datolya

2 dl tej

25 dkg liszt

2 tk sütőpor

1 vaníliás cukor

1 evőkanál mézeskalács fűszer

20 dkg barna cukor

25 dkg ráma 

4 tojás 

karamellhez:

2 dl tejszín

10 dkg cukor

1 evőkanál ráma

Elkészítés: 

A datolyát apróra vágjuk és 2 dl tejben felforraljuk. Kihűtjük, majd pépesre turmixoljuk. Ebbe beletesszük a lágy rámát, a cukrot a sütőporos lisztet, vaníliás cukrot, mézeskalács fűszert és 4 egész tojást és kézi mixerrel eldolgoizzuk. Egy 20X30-as tepsibe simítjuk, amit kibélelünk sütőpapírral. A tetejét szeletelt almával kirakjuk és 180 fokon 50-55 perc alatt megsütjük. 

A szószhoz a cukrot karamellizáljuk sötétre , majd felöntjük tejszínnel és sűrűre főzzük. Végül egy kanál rámát elkeverünk benne.