2014. január 19., vasárnap

Tejszínes-túrós piskóta





















Ez valami nagyon finom túrós sütemény. És egyszerű, hiszen csak piskóta. A túrókrém mennyisége bőven elég lenne nagyobb méretű piskótához is vagy egy nagy túrótortához. 

Hozzávalók a piskóta lapokhoz ( 2 db )
6 tojás
18 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál étolaj
8 dkg cukor

Túrókrém:
50 dkg túró
1 citrom
1 tejföl
2 dl tejszín
10 dkg porcukor
2 csomag zselatin-fix

A piskóta hozzávalóit kétfelé osztjuk és sütünk belőle 2 piskóta lapot közepes tepsiben. Ha nagyobb méretűt akarunk, növeljük arányosan a mennyiségeket,( 4-4 tojás, 10-10 dkg lisz, 1-1 tk sütőpor. stb.)
Én először felverem a fehérjét, hozzáadom a cukrot és tovább verem keményre. Ekkor belerakom a sárgáját és az étolajat végül lazán belekeverem a sütőporos lisztet is. 180 fokon sütöm 8-10 percig. ( tűpróbáig)
Amíg a lapok kihülnek elkészítem a túrókrémet.
A túrót, tejföllel, citrom levével és reszelt héjával, porcukorral botmixerrel simára pépesítem. Krémszerű legyen, túródarabok nélkül. A keményre felvert tejszínt a végén hozzákeverem és a 2 csomag zselatin-fixet is. Így könnybb szeletelni. 
Összerakásnál jól jön egy sütőkeret, ha nincs akkor abban a tepsiben rakjuk össze amiben sültek a lapok.

9 megjegyzés:

  1. Csodásan néz ki mint egy krémes. Nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  2. MONIM, az 1 tejfol otthon hany ml-es, es mi az a zselatin fix?? Itt nem lehet kapni. Ez zselatin por??Mivel tudnam helyettesiteni?NAGYON guszta!
    SZia: ILDIKO

    VálaszTörlés
  3. bocsi Ildikó csak most jöttem. zselatin fix helyet hasznáj nyugodtan 6 lap zselatin vagy por zselatint. Azt nem tudom mennyit. A tejföl nálunk 1,75 dl

    VálaszTörlés
  4. Nagyon finom lehet, iimádom a túrót, ki is próbálom!!

    VálaszTörlés
  5. Kedves Mónika!
    Nagyon guszták a túrós sütijeid, én egyszerűen imádok minden túrós finomságot. :)
    Egy játékra szeretnélek meghívni, ha van időd, és van kedved hozzá, nézz be hozzám!
    http://www.fozzunk-egyutt.blogspot.hu/2014/01/ismerjuk-meg-egymast.html

    VálaszTörlés
  6. Mindig bajban vagyok a zselatinnal... csak bele kell keverni, vagy felolvasztani esetleg főzni?

    Előre is köszönöm a tanácsot. Jetasa

    VálaszTörlés
  7. mennyi vizbe kell tenni a zselatint?



    VálaszTörlés