Gyros párnácska

Egy nagyon fárasztó hét után, egy pénteki edzés után bizony semmi kedvet nem éreztem a főzőcskéhez. Ha pedig nincs az embernek hozzá kedve, akkor ne is kezdjen hozzá. Ez a véleményem. Így aztán maradtunk a a mindíg megbízhatóan ehető grill csirkénél. Amíg Gergő úszott, addig apuci elszaladt és vett is egy szépre pirult, forró példányt. Amint hazaértünk, azonmód nekiestünk. Aztán a szokásos dilemma, mi legyen a megmaradt, szárazabb mellecskével? Sokáig azért nem kellett tűnődnöm, mert gyakorlott vagyok a maradék felhasználásban. Mirelit leveles tésztából ( áldassék aki kitalálta) 10X10-es négyzeteket vágunk és pár perc alatt megsütjük. A grillhúst apróra vagdaljuk és összekeverjük tzatzikivel. ( 1 kígyóubi, 2 joghurt, 2 gerezd fokhagyma) . Tálaláskor a kis párnácskákra halmozzuk a gyrost és "seperc" alatt eltüntetjük. Én egy félkilós mireli tésztából 18 db-ot sütöttem. "Nagy nehezen" megbirkóztunk vele négyen.

Gyros

Mai vacsora: Hang nélkül táplálkozik az egész família, csak az evőeszközök csörrennek néha, senki nem beszél, fel nem néz a tányérból még Gergő sem.

Na én az ilyen vacsorákat imádom. Csak nézem őket. Ízlik nekik. Nem túrják, nem kotorják félre, csak esznek csendben. A gyros a legnagyobb kedvenc. A tegnapi grillcsirke maradékát használtam fel, tzatzikit készítettem hozzá és hasábburgonyát. A pitákat korán reggel sütöttem, eredetileg abba akartam tölteni, de sajnos kicsit vékonyak lettek, nem bírták a töltelék súlyát és szétszakadtak. Így maradtunk a gyros-tálnál. Jó döntés volt.

tzatziki:

2 pohár joghurtot szitán lecsöpögtettem, hogy jó sűrű legyen. Belereszeltem 2 gerezd fokhagymát, 1 kígyóuborkát.

pita