Fehércsokis-mascarponés ünnepi torta

Idén nem estem túlzásokba a karácsonyi sütemények tekintetében. Jól tettem. Pont elegendő volt, még most is van belőle. Ami újdonság, hogy tortasütésre adtam a fejem. Ami nem újdonság, hogy most sem szerettem bele ebbe a műveletbe. Sosem olyan szép, mint ahogy én elképzelem.
Hozzávalók egy 24-cm-es tortaformához:
6 tojás
18 dkg cukor
24 dkg liszt
3 ek étolaj
csipet só
3 ek kakaópor
Én 3 részre osztottam a hozzávalókat, és 3 lapot sütöttem. Egy vastag lapot szétvágni nem biztos, hogy szépen tudtam volna. A lapok kb 10-12 perc alatt sültek meg 180 fokon.
Krém:
25 dkg mascarpone
5 dl tejszín
2 ek étkezési keményítő
20 dkg fehércsokoládé

A tejszínből a keményítővel sűrű krémet főztem, a végén beletördeltem a fehércsokit és kihűtöttem. A mascarponét hozzáadtam és megtöltöttem a lapokat. Maradék krémmel és mandulaforgácsokkal díszítettem. Nagyon finom, könnyű torta sikeredett.