2011. április 17., vasárnap

Néger kocka





















Eszembe jutott ez a kedvelt sütemény a gyermekkoromból. Imádtuk. Halvány emlékeim voltak az elkészítés menetéről. Megnéztem néhány receptet. Ez sült ki belőle.
Hozzávalók:
1 ráma kocka
35 dkg porcukor
5 tojás
1 sütőpor
20 dkg liszt
1,5 dl tej vagy 1 pohár kefír 
2 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
A tojássárgákat 20 dkg porcukorral és a rámával habosra keverem, hozzászitálom a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet majd a tejet. Csak annyit, amitől piskótatészta állagú lesz. Belesimítom a kb 20X30-as tepsibe és 180 fokon megsütöm. Amikor kész a tészta a sütőt mérséklem a legkisebb fokozatra de még nem zárom el. A tojásfehérjéket 15 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verem, majd a megsült alapra kenem. Visszateszem a sütőbe 10 percre száradni. Így tartós lesz a habom.
Végül bevonom csokimázzal. Én most kész tortabevonót használtam fél dl étolajjal, vízgőz felett összeolvasztottam.

12 megjegyzés:

  1. Guszta és nagyon finom lehet! :)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon finom!Nézz be hozzám,játékba hívlak.Részletek a tegnapi bejegyzésénél!

    VálaszTörlés
  3. Szia! Vár egy játék rád az oldalamon!

    VálaszTörlés
  4. oh ez nagy kedvencem volt gyerekkoromban. köszi, hogy eszembe juttattad, valamikor meg is fogom sütni :)

    VálaszTörlés
  5. Ez a legszebb néger kocka, amit eddig láttam! Nézz be hozzám, meglepetéssel várlak!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szép és én ezt mennyire szeretem

    VálaszTörlés
  7. Nagyon szép lett,szeretjük nagyon!:-)

    VálaszTörlés
  8. Szeretnélek meghívni a „Húsvéti ajánlat játékba”, kérlek, nézz be hozzám! :)

    VálaszTörlés
  9. Szia Kedves Mónika !
    Örömmel venném, ha ellátogatnál az oldalamra. üdvözlettel:)Marika
    Ez egy meghívás!

    VálaszTörlés