2011. december 11., vasárnap

Mézes puszedli-advent harmadik vasárnapjára




















Nálunk is elérkezett a puszedligyártás ideje. Sok-sok recept van a birtokomban, főleg blogokról, és azt hiszem ez a Sütis néne receptje. Innen is köszönet érte.
Még éppen szikkad, ezért a csokisakat nem tudtuk kidekorálni. 
Hozzávalók 45 db-hoz:
3 tojás 
fél ráma
12,5 dkg méz
1 narancs és citrom reszelt héja
20 dkg porcukor
fél sütőpor
40 dkg liszt
4 evőkanál tejföl
fél csomag mézes fűszerkeverék
Bevonatokhoz:
2 tábla étcsoki
2 tojásfehérje+ 15 dkg porcukor
Elkészítés:
Sütés előtti este állítjuk össze a tésztát. A rámát a mézzel összemelegítjük. A tojásokat, porcukorral, mézes fűszerkeverékkel, tejföllel habosra keverjük, összedolgozzuk a mézes alappal és végül a sütőporos liszttel. Nagyon ragacsos lesz, nem kell megriadni. Folpackkal lefedve éjszakára mehet a hűtőbe. Másnap lisztes kézzel diónyi göböket formázunk és egymástól  3 cm-re a sütőlapra helyezzük. 180 fokos sütőben 15 perc alatt elkészülnek. Vigyázat meg ne égessük az alját!
Két tábla étcsokit vízgőz fölött megolvasztunk, fél dl étolajat keverünk hozzá, majd a puszedlik felét belemártogatjuk. 
A fehérjéket porcukorral, pár csepp citromlével nagyon jól felverjük. Ebbe a mázba mártogatjuk a maradék puszedlit. Nekem maradt egy kevés étcsokim, azt bele ügyeskedtem egy kis zacskóba, a sarkán tűhegynyi lyukat vágtam és a habcsókos puszedlikre csigavonalat rajzoltam. Aztán egy fogpiszkálóval a tetejétől kiindulva megcifráztam.
 

9 megjegyzés:

  1. Gyönyörűek lettek!!!
    Nekem is ez a recept van meg!

    VálaszTörlés
  2. Hogy ezek milyen jól néznek ki! Az egyik míves, a másik fényes. Kár, hogy csak egy képet raktál fel, én még elnézegetném!))

    VálaszTörlés
  3. Ezek gyönyörűek! Szinte sajnálnám megenni! (Vagy mégsem...:)

    VálaszTörlés
  4. Jelentem! : Lelkiismeretesen "belakmaroztam, s gondolatam ugyancsakmaaan bekene koszonni is.
    MONIM, gyonyoruek es micsoda finomak! Koszonom a kostolot!
    Szia: ILDIKO

    VálaszTörlés
  5. Annyira szépek, kár beleharapni! Tényleg nagyon guszták! Ügyes vagy!!!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szépek lettek , milyen különleges lett az a fehér csokival behálózva! Nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  7. Gyönyörűek!! Nagyon ügyes vagy!!

    VálaszTörlés