Parasztreggeli

Amit most vacsoraként szolgáltam fel. Egyszerű, laktató, talán túlságosan is nehéz, de ellenállni nem lehet neki. Szalonna, tojás, krumpli. Általában minden hűtőben ott lapul, akár hó végén is.

Elkészítés:

A szalonnát egy kicsit pirítom, majd hozzádobom az apró kockára vágott burgonyát, fejenként 1 közepesre van szükség. Ha kell egy kis zsírt vagy olajat pótolhatunk. Hozzáadjuk a karikára vágott hagymát. Amikor már puha és pirult a krumpli megkoronázzuk a elhabart tojásokkal. (  fejenként 2 darab )