2011. március 26., szombat

Tiroli rétes



















Nem gyakran készítek tiroli rétest, mert szerintem igencsak munkaigényes. Elkövettem azt a hibát, hogy nem készítettem fázisképeket, de szerencsére megtaláltam Limara eredetijét, benne azért meg lehet bízni. Annyit írnék csak le, hogy a kész tésztát én kétfelé vettem és egyenként téglalap alakúra nyújtottam. Képzeletben 3 részre osztottam, középre halmoztam a tölteléket, az egyik oldalról ráhajtottam a sima tésztát, a másik oldalon lévő tésztát egy speciális rácsozó eszközzel bevagdostam, majd a sima tésztarészre hajtottam. Azt a tésztarészt, amit rácsozunk hagyjuk keskenyebbre, mint a másik kettőt, mert akkor lesz szép rácsos, ha megnyújtjuk. Kb 1/3-dal volt kisebb a tészta nálam.Lekentem tojássárgájával, mielőtt betettem a 180 fokos sütőbe. A töltelék most túró volt.
Itt a recept.

13 megjegyzés:

  1. Nagyon szép!Az íze pedig biztosan mennyei!:-)

    VálaszTörlés
  2. Szia! Nagyon tetszik a Tiroli rétesed, megérdemled, hogy küldjek neked egy jó szót!

    Ez a bejegyzés egy pontot ér Számodra az "Egy jó szó" játékban! :)"
    A játékot Eszter szervezi az "Én szappanos világom:" írója.
    A jétékról erről a linkről értesülhetsz:
    http://eszterszappan.blogspot.com/2011/03/egy-jo-szo-jatek.html
    Amint látom az olvasott blogjaid között is akad olyan, aki kapott már.

    Kérlek szépen tegyél közzé egy fotót a tiroli rétest megformázó CSODARÁCSOZÓESZKÖZRŐL! Már egy ideje keresem.
    Köszönöm szépen!
    Mariann voltam!

    VálaszTörlés
  3. Hú, ez milyen jól néz ki! Kb. 1 éve vettem ilyen rácsozót, de még csak egyszr használtam. Ideje lenni ismét elővennem. :))

    VálaszTörlés
  4. Fantasztikus a sütid!
    Nézz be hozzám, kérlek, van számodra meglepetésem! :)

    VálaszTörlés
  5. Meg hozzám is nézz be, kérlek :)

    VálaszTörlés
  6. Mónika! Ez nagyon szép. Nem is tudom én miért nem használom a rácsozómat? - még eredeti csomagolásában pihen az eszközök között.

    Tőlem is megérdemelsz "Egy jó szót", mert olyan jókat alkotsz.

    VálaszTörlés
  7. Csodálatos.
    Szeretnélek meginvitálni az "Egy jó szó" játékra. Kukkants be hozzám, lécci.

    VálaszTörlés
  8. Gyönyörű és finom is lehet.

    VálaszTörlés
  9. Köszönöm a viszont jó szót.

    VálaszTörlés
  10. Mónika!
    Én is ellátogattam hozzád, nagyon fincsi dolgokat készítesz Te is! Végig fogom olvasni a bogod, és megtalálod majd Magad nálam is! :o)

    VálaszTörlés