Piskótatekercs

Biztosan nálatok is lejátszódik a következő jelenet olykor-olykor. Kisded hazatér az iskolából, rendületlenül keres-kutat, benéz minden fiókba. Valamit úgy enne, valami finomat. Egy kis nasi, de jó lenne neki. Persze a vasárnapi sütinek márcsak hűlt helye. De miért kell hétfőn is sütire vágyni? Anya akkor hoznál egy kis csokit, ha vásárolni mégy? Micsoda? Csokit? Hétfőn? És akkor a csoki összes káros hatását ecsetelem, pattanásos bőr, elhízás stb. Kisded elvonul tanulni, valami pudingról még motyog menet közben. Meg sem hallom. Délután 3 óra és én kényelmesen elhelyezkedem a heverőn, főzni nem kell, nincs mosnivaló. Hát ez az. Pihenni fogok. Hétfőn. Miért is ne? Már el is fekszem, takaró az orromig ér, 5 percre még a szemem is lecsukódik. Aztán fészket rak fekjembe egy gondolat. Hétfő délután én fekszem? Na ne szórakozzunk már. Itt fekszem, amikor süthetnék is? Hát így sütöttem hétfő délután piskótatekercset. 

Hozzávalók:

5 tojás

5 kanál cukor

5 kanál liszt

csipet só

1 kanál vanília kivonat

Elkészítés:

 A tojásokat szétválasztjuk és elkezdjük kemény habbá verni. hozzáadjuk a cukrot és teljesen felverjük. Egyenként belekeverjük a tojások sárgáját még mindig tovább habosítva, majd a végén lazán belekeverjük a lisztet. A masszát sütőpapíros teősibe símitjuk és 10 perc alatt 180 fokon megsütjük. Nedves konyharuhára borítjuk és felcsavarjuk így hűtjük ki. Aztán megkenjük jó házi baracklelvárral és készen is vagyunk.