Töltött paprika

Mondhatná bárki, hogy nem nagy dolog töltött paprikát készíteni, egészen hétköznapi étel. De nekem nem az. Egészen felnőtt koromig nem ismertem ebben a paradicsomszószos formájában. Édes jó anyám csinált ugyan ritkán, de csak simán a szabolcsi töltött káposzta közé kevert néhány megtöltött paprikát. Csak apánk szerette, mi hozzá sem nyúltunk. Aztán jó húsz évvel ezelőtt a menzán találkoztam vele, már napközis tanár koromban. Nagyon ízlett ez az édes mártásban úszkáló gombóc. Ma megleptem vele a családomat, mellé újkrumpli köret készült. Bizony kinyalták a tányért. Nagyon boldoggá tesz, ha jóllakatom őket.