2010. május 11., kedd

Burgundi marhatokány


Tavalyi sikerfilmem a Julie & Julia volt. Egyértelmű volt, hogy a burgundi marhatokányt ki kell próbálni. Vágyakoztam nagyon egy olyan igazi, nehéz öntöttvas edény után, de az ára elrettentett időről-időre. Nemrégiben úgy gondoltam, nekem egyhamar nem lesz ilyen lábasom, de nem várok tovább, kipróbálom ezt a különlegességet. Kutakodtam recept után, végül teljes egészében Pákosztos macska után készítettem el.
Nem állítom, hogy "seperces" munka, de a végeredmény egy tökéletesen omlós, szaftos ragu lett.
Lélegzetvisszafojtva vártam a kitörő ovációt, de elmaradt. Röviden és tömören finomnak ítélték, bár a párom szerint egy egyszerű magyaros marhapörkölt bőven felülmúlja.
Na most erre mit lehet mondani?

9 megjegyzés:

  1. Én szeretném!!
    Nem lehet,hogy a sárgarépa miatt nem volt kitörő ováció?
    Az én férjem biztos azt mondaná, hogy elrontani azt a finom marhát .....
    Ő ugyanis nem igazán rajong a répáért. :)

    VálaszTörlés
  2. Egyszer Mexikoban mutattam be a magyar marhaporkoltet, (ferjem onnan szarmazik) azota is emlegetik, es ugy hivjak az etelt, hogy "Kati tehene".:)) Anyosomnak meg a kedvenc kajaja lett a palacsintaval egyetemben. Talan igaza van a ferjednek, hogy nagyon finom ? :))

    VálaszTörlés
  3. Hű, de meg tudnám most enni. Nagyon guszta

    VálaszTörlés
  4. Hát bizony, ha választani kell, én erre szavazok! Nagyon szeretem a szaftban megfőtt zöldségeket, jó is, hogy eszembe juttattad, beszerzem a hozzávalókat.

    VálaszTörlés
  5. Annyi ideje szemezek már ezzel a recepttel, de pontosan a férjed reakciója az, amitől "tartok". Szerintem nálunk is verné a magyar a franciát. :D

    VálaszTörlés
  6. Lassan, fokozatosan kell rászoktatni a családot az újdonságokra. Nálunk ez vált be.
    Ez a ragu bármikor jöhetne a tányéromba.
    Hasonló ragukat én többször főztem már és mindég sok zöldséggel. Cserépedényben sütőben sütve nagyon finom!
    Üdv. Masala

    VálaszTörlés
  7. Tartom a tányérom :) És küldöm az ovációkat :)
    Nekem nagyon ízlene, szeretem a szaftos zöldségeket, bármilyen zöldséget. Jó na, jöhet egy kis hús is :)

    Daisy tanácsa jó, az újdonságokat csak kis adagonként, aztán láss csodát, megszeretik :)

    VálaszTörlés
  8. Nekem is jöhetne így ahogy van. Nálunk viszont na krumpli okoz gondot mindíg a fiúknak, de anélkül meg hogy nézne az ki? Igy fincsi ez Mónika, ahogy a tányéron látszik. Hozok is egy szelet kenyeret a tunkoláshoz.

    VálaszTörlés
  9. Gyönyörű!
    De azért én is egyetértek a pároddal :D

    VálaszTörlés