2010. május 24., hétfő

Diótorta



Már említettem nem egyszer, hogy én nem tudok tortát sütni. Pedig elképzelem, megtervezem, lelki szemeim előtt nagyon is egyszerűnek látom, de a kivitelezésbe legtöbbször hiba csúszik. Talán a díszítés az, amin végül bukik a mutatvány. Ezt a diótortát sütöttem legutóbb, egészben inkább nem mutatnám meg. Így szeletben szalonképes. Viszont az íze az fantasztikus volt, senki nem panaszkodott.
A piskótához:
6 tojás
18 dkg cukor
10 dkg darált dió
10 dkg liszt
csipet só
2 ek étolaj
Krém:
2,5 dl tej
2 csapott ek liszt
10 dkg cukor
10 dkg ráma
20 dkg darált dió
Elkészítés:
6 tojásos piskótát készítünk. Én egészben verem fel a tojásokat a cukorral, nagyon jó habosra, majd óvatosan beleforgatom a lisztet, diót és az olajjal is elkeverem. 24 cm-es formában fél óra alatt megsül. 3 lapba vágom.
A krémhez elkészítem a főzött alapot a tejből, lisztből. A cukorral habosra kavarom a rámát és a főzött alaphoz adom a darált dióval együtt.
A lapokat megkenem diókrémmel és díszítem a tortát. ( ha tudom).

10 megjegyzés:

  1. Szerintem nagyon ínycsiklandozó lett

    VálaszTörlés
  2. Tényleg nagyon jól néz ki,az íze pedig mennyei lehet!

    VálaszTörlés
  3. Ha engem kérdezel, egy tortának nem muszáj díszesnek lennie. Pl. mi nem szeretjük a fondantos tortákat, pedig gyönyörűre meg lehet csinálni, de az íze! Ugyanígy a tejszínes. Tartós díszítést csak műtejszínnel lehet csinálni. Szóval nekem jó lesz a te diótortád!

    VálaszTörlés
  4. Móni nagyon guszta vittem is egy szeletet!

    VálaszTörlés
  5. Hmmmmmm, diós!!! Szuper, jöhet!

    VálaszTörlés
  6. Mónika, szerintem ez egy torta, úgyhogy igenis tudsz tortát sütni. :) Nagyon finom lehet(ett)!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon guszta, biztos finom is ettől a sok diótól a krémben!:-))

    VálaszTörlés
  8. Itt vagyok, én is kérek szépen egy szeletkét (nagyot! :) :D
    Szerintem a tortád nagyon jól néz ki, nincs ebben semmi, de semmi hiba.

    VálaszTörlés
  9. Én, a díszítést a saját krémével, vagy csokimázzal szoktam megoldani. Csokimáz: csokoládé pudingot sűrűre főzve, vajjal fényesítve, kihűtve rákenni.

    VálaszTörlés
  10. Kipróbáltam egy másik tortához a diókrém receptjét. Isssteniii finom! :) Nagyon köszönöm!

    VálaszTörlés