2010. szeptember 26., vasárnap

Lajcsi sütemény




Ez a kedvenc mézes tészta alapom. Kakaósan vagy anélkül, egyszerűen remek. Én ebből sütöm a marlenka alapját is. A képen látható süti is elég sok néven futja karrierjét. Én Lajcsi süteménynek hívom. Nagyon nagy kedvencünk, inkább ünnepi kategória nálunk. Az a jó benne, hogy isteni puha, omlós, rengeteg van belőle.
Hozzávalók a tésztához:
2 db tojás
2 ek méz
5 dkg vaj
2 ek kakaó
2 mokkáskanál szódabikarbóna
15dkg cukor
40 dkg liszt
A fenti anyagokat a liszt kivételével lábasba teszem és lassú tüzön addig melegítem, amig egynemű nem lesz. Ha kicsit kihült, hozzáadom a lisztet és rugalmas, könnyen kezelhető tésztát gyúrok belőle. Tepsi hátán 3 egyenlő részben lapokat sütünk belőle. ( Közepes tepsi)
Puncstöltelék:
1 db puncs pudingpor
3 dl tej
15 dkg cukor
fél margarin
A pudingporból tejjel, cukorral sűrű krémet főzünk, majd belekeverjük a fél margarint és kihűtjük.
Vanília töltelék:
1 db vanília pudingpor
3 dl tej
15 dkg cukor
fél margarin
Ugyanúgy járunk el, mint a puncs tölteléknél.
Ha kihült a kétféle krém, rétegezzük a lapokat. Tetejére 1 tábla bevonót fél dl olajjal megolvasztunk. Pár óra állás után puhul meg, hogy vágható legyen.

21 megjegyzés:

  1. Én is Lajcsi szeletként ismerem. Ritkán szoktam sütni, pedig tényleg finom és kiadós.

    VálaszTörlés
  2. Én is lajcsi szeletként ismerem,a nyéki cukrászda legkedveltebb sütije.Szeretem nagyon!

    VálaszTörlés
  3. Csodaszép....Nekem kicsit bonyolult, így csak gyönyörködöm.

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szép lett...szívesen beleharapnék! :)

    VálaszTörlés
  5. Gyonyoru ez a suti, teljesen cukrazda kinezete van. :)) Erre nem mernek vallalkozni! :))

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szeretem és finom... mivel a Marlenkádat már kitapasztaltam, jön a Lajcsi, amíg a kicsi fiam nem bújik ki (gyorsan a héten megcsinálom). Amúgy ez a krém van a méteres kalácsban is... Imádom!!! Köszi

    VálaszTörlés
  7. Hű de jól néz ki. Még nem ettem ilyen sütit

    VálaszTörlés
  8. Szóval ő Lajcsi. :)
    Nagyon guszta, tényleg hasonlít a Zsuzsihoz.

    VálaszTörlés
  9. Hmmm, a családunk nagy kedvence!!!! Pont tegnap emlegettem...
    Nagyon szép lett! :)

    VálaszTörlés
  10. Erre csak azt tudom mondani, hogy: NYAMI! :)

    VálaszTörlés
  11. Mit jelent a közepes tepsi? A gáztepsinél kisebb? centit írnál?
    Köszi

    VálaszTörlés
  12. Nagyon jól néz ki.!!És hogy milyen finom.hmmm :)

    VálaszTörlés
  13. Nagymamám készítette mindig. Isteni finom egy sütike!!!

    VálaszTörlés
  14. Köszönöm lányok a dicsérő szavakat!
    Zsuzsa!
    Az alapanyagok egy nagy tepsihez elegendőek lennének, de mi kicsit vastagabban szeretjük. Egy 25X35 cm-es tepsi hátán sütöttem.

    VálaszTörlés
  15. Atyaég, ez már borzolja a kedélyeket! :-)

    VálaszTörlés
  16. Tegnap este megsütöttem... ISTENI lett!!! (és még a fiam megszületése előtt, nem gondoltam, hogy sikerül...) Köszönöm!!!

    VálaszTörlés
  17. Nagyon csábító:) csak annyi meló van vele:(
    Anyu sokszor sütötte,szerettem :)

    VálaszTörlés
  18. Moni én gyorsan elkaptam a szemem róla, most egy darabig tilos ilyen finomságokat nézegetnem és ennem.
    Kukkants át hozzám.

    VálaszTörlés
  19. Szia MONIM!

    Irnal nekem rola hogy mennyi /gr/ a fel adag margarin?Itt a legkisebb 250gr-os? Szivesen megsutnem a jovoben.Itt sajna nincs az otthoni puncspuding, pedig nagyon szeretem.Helyette malnas izuvel fogom kesziteni, biztos igy is finom lesz majd. Koszi elore is! Sziasztok! ILDIKO

    VálaszTörlés