Milánói pulyka

Ma vendégeink voltak. Rég nem látott öcsémék látogattak meg bennünket. Még hét közepén hívott telefonon és célirányosan közölte, hogy akkor vasárnap dél körül itt lesznek. Ilyenkor mindíg igyekszem a kedvükre főzni, tesóm ízlését persze jól ismerem, hiszen egy konyhán nőttünk fel, sógornőmről tudom, inkább szárnyaspárti. Azt tapasztaltam velük kapcsolatban, hogy a hagyományos, házias ízeket kedvelik. Talán nem is olyan szokatlan módon, de náluk az öcsém főz, több a szabadideje és természetes számára hogy a konyhai teendők nem feltétlenül a nőkre lettek predesztinálva. Visszatérve a mai menüre, természetesen húsleves nyitotta az étkek sorát, majd milánói pulykamell következett. Jó tudom ám, hogy a milánói hivatalosan borda, de állíthatom, hogy ebben a "madárformában" is tökéletes volt. A desszertről később majd beszámolok.