Meggyes-barackos süti

Ma bablevest főztem. Jó sűrűt, sok kolbásszal, rengeteg zöldséggel, krumplival. Utána nem igazán szoktunk "kemény" kaját kívánni, így lett ma megint meggyes. De nem szerettem volna ismételni magamat, ezért kicsit megbolondítottam 3 szem nektarinnal. Kifejezetten jó lett. Különben is meggy szezon van, ugyebár? És holnap Dórikám táborozni indul, jó lesz útravalónak. Nem törik, nem olvad, praktikus utisütemény.

Hozzávalók egy közepes tepsihez:

5 tojás

15 dkg liszt

15 dkg ráma

10 dkg cukor

1/2 sütőpor

1/2 kg meggy

3 nektarin szeletelve

1 ek kakaó

Elkészítés:

Az 5 tojás sárgáját a rámával és a cukorral habosra keverem. Hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, majd a felvert fehérjét. A fele mennyiséget kanalanként a tepsibe rakom úgy, hogy közöket hagyok. A másik felébe 1 ek kakaót teszek és kitöltöm a tepsiben üresen hagyott közöket. A tetejére rakom a barack szeleteket és a magozott meggyet. 30 percig ( tűpróbáig) sütöm.