Joghurtos-csokis kocka

Nagylányomra rájött a süthetnék. Örömmel nyugtáztam eme fellángolását, mivel eddig jó messzire kerülte a konyhát. Nem tudom meddig tart a szenvedély, mindenesetre a mai alkotás remekül sikerült. Együtt választottuk ki a receptet, bár volt kis vita, mert apa is bele akart szólni, de aztán a női többség győzedelmeskedett. Nem is gondoltam volna, hogy a sima kakaós piskótát ennyire könnyűvé, lággyá teszi a joghurt. Ezentúl nálam ez lesz a tortaalap is. Nem tömör, nem fullasztó, de nem is morzsálódik. Most házi baracklekvár van a két réteg között, a tetejére került csokimáz és mandulaforgács. De már fejben megvan a következő variáció.

Hozzávalók:

• 4 tojás


• 20 dkg porcukor


• 1 pohár joghurt ( 175 gr )


• 1 dl étolaj


• 1 dl víz


• 1 csomag sütőpor


• 2 ek kakaó


• 25 dkg liszt

4 tojást a porcukorral keményre felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, vizet, olajat és elkeverjük benne. A sütőporral elkevert lisztet és a kakaót lazán beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, a nagy tepsiben megsütjük. Amikor kész, keresztben elvágjuk és a két felet akár lekvárral, akár krémmel összeragasztjuk.Díszíthetjük csokimázzal, fehércsokival, mandulával, díszítő cukorral is.