2009. augusztus 11., kedd

Hűtős lángos


Régóta dédelgetem már én is a hűtős lángos receptjét, aztán nagy serényen tegnap belevágtam. Nagyon jól sikerült, nem is tudom eddig miért nem mertem hozzáfogni. a tészta 20 perc alatt összeállítható, dagasztással együtt, aztán csücsülhet a hűtőben amíg rá nem kerül a sor. Munkás hétköznapokon gyors, olcsó vacsora és reggel csak kicsit kell korábban kelni. Viszont nekünk az olajban sült dolgok kicsit megfekszik a gyomrunkat, tehát heti rendszerességgel nem tudom asztalra tenni. Ezért is csináltam csak kis adagot, 40 dkg lisztből, 7 db közepes méretű lángos lett belőle, amit el is fogyasztottunk.

Hozzávalók:
  • 40 dkg liszt
  • 1/2 ek só
  • 1 kefír ( 175 gr)
  • 1 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 1 kk cukor

Gépben tésztát dagasztunk, majd egy kiolajozott kelesztőtálban a hűtőbe tesszük felhasználásig. Kb 3-4 óra múlva már lehet sütni a lángosokat, de akár egy hétig is eláll a hűtőben. Ebben az esetben tegyük inkább át egy zacskóba és abban tároljuk. A tészta jól formázható.

5 megjegyzés:

  1. Képzeld,szombaton én is készítettem, még ma sütöttem meg az utolsókat és még ma is nagyon finom volt! Szép a Tiéd is:-)

    VálaszTörlés
  2. Tudom Andi, láttam nálad, ott kívántam meg.:))

    VálaszTörlés
  3. Szia, nagyon jól néz ki a lángosod. Nem kell bele tojás? A többi receptnél láttam tojást is. De ha működik anélkül akkor az szuper lenne! :)

    VálaszTörlés
  4. Játszani hívlak, kukkants be hozzám.

    VálaszTörlés